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【介護福祉学科】食事の特別授業

愛生福祉会品川区立上大崎特別養護老人ホームの松本様にお越し頂き、
施設での食事の取り組みについて講義をして頂きました。　　
愛生福祉会では、コロナ前には月に１回バイキングを実施していましたが、新型コロナウィルスの感染が拡大し、バイキングは中止となりましたが、変わりにお楽しみ食を提供し、利用者様に楽しんで頂いています。

文化の日には行楽弁当にしてベランダや屋上など屋外で皆さん楽しくいただいたそうです。
２０～３０年前の特別養護老人ホームの状況についてもお話をしてくださり、皆さん熱心に聞いていました。
ちなみに、こちらは先日終了した医療的ケアの様子です。何かしらの理由で食事が摂取できない方には経管栄養法で必要な栄養や水分などを補います。２年生の後期ではその演習授業を行います。